Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2020
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Ievina SturiteSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Ievina SturiteSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Ievina SturiteSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
This study aims to identify some of the critically important factors in the sustainability of microbreweries in peripheral northern areas, focusing on the entrepreneurs’ understanding of sustainability. Theoretically, this study adopts the perspective of service-dominant logic on value. Methodologically, it uses an action-research approach and conducts in-depth interviews with four entrepreneurs. The findings suggest that the entrepreneurs reflect on several relevant issues in line with sustainability thinking. The perception of sustainability, especially environmental sustainability, is one subject that the entrepreneurs perceive and sometimes in conflict with the economic sustainability of their businesses. Constraints recognized include the lack of strategic planning and explicit discussions about sustainability with potential stakeholders. A critically important factor for the sustainability of microbreweries is the need for entrepreneurs to engage in wider discussions about the conceptual and practical aspects of sustainability, especially with government and community bodies.
Forfattere
Liv Østrem Tor LunnanSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Liv Østrem Anders AuneSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag