Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2020
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Ivar Pettersen Ingrid RomsaasSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Michael Roleda Sandra Lage Daniel Fonn Aluwini Celine Rebours May Bente Brurberg Udo Nitschke Francesco G. GentiliSammendrag
The increasing use of seaweeds in European cuisine led to cultivation initiatives funded by the European Union. lactuca, commonly known as sea lettuce, is a fast growing seaweed in the North Atlantic that chefs are bringing into the local cuisine. Here, different strains of Arctic U. lactuca were mass-cultivated under controlled conditions for up to 10 months. We quantified various chemical constituents associated with both health benefits (carbohydrates, protein, fatty acids, minerals) and health risks (heavy metals). Chemical analyses showed that long-term cultivation provided biomass of consistently high food quality and nutritional value. Concentrations of macroelements (C, N, P, Ca, Na, K, Mg) and micronutrients (Fe, Zn, Co, Mn, I) were sufficient to contribute to daily dietary mineral intake. Heavy metals (As, Cd, Hg and Pb) were found at low levels to pose health risk. The nutritional value of Ulva in terms of carbohydrates, protein and fatty acids is comparable to some selected fruits, vegetables, nuts and grains.
Sammendrag
For bare ti år siden var Fusarium-sopper et stort problem i norske kornavlinger. Noen viktige grep, og hell med været, har resultert i svært lave konsentrasjoner av mykotoksinet DON de siste årene.
Forfattere
Eva Narten HøbergSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Nina Johansen May Bente Brurberg Andrea Ficke Wiktoria Kaczmarek-Derda Katherine Ann Gredvig Nielsen Björn Ringselle Annette Folkedal Schjøll Magne Nordang Skårn Arne Stensvand Kirsten Tørresen Henrik Antzée-Hyllseth Marta Bosque Fajardo Elisa Gauslå Kjell WærnhusSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Inger Hansen Geir-Harald Strand Olve Krange Jenny Mattisson Ole-Gunnar Støen Signe Kårstad Svein Eilertsen Erlend Winje Lars Bendik Austmo Ketil Skogen Henrik LindhjemSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag