Alternative salgskanaler for økologisk frukt og grønt
Publisert 07.10.2019
Det meste av økologisk frukt og grønt selges gjennom de store butikkjedene. Men mange produsenter selger også gjennom såkalte alternative salgskanaler. Det kan være andelslandbruk, Bondens marked, spesialbutikker og restauranter. Her er fokus på miljø, helse og variasjon. Men noen utfordringer setter kjepper i hjulene for videre utvikling.