Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2006
Sammendrag
I norra Norge och norra Finland har forskats om vilken effekt olika utfodringssystemen av vallväxter har på fettsyrasammansättningen i mjölk och kött. Försök i Finland: Betestjurarna hade större andel fleromättade fettsyror och större slaktprocent och därmed bättre köttillväxt jämfört med tjurarna i lösdrift. Tjurarna behöver kraftfodertillägg så att tillväxten inte blir sämre på betet. Försök i Norge: Tidig skörd gav högre avkastning och proteininnehåll i mjölk änn vid normal skördetid. Proportionen mellan omega-6/omega-3-fettsyror och innehållet av alfa-linolensyra var bäst vid tidig skörd. Mjølk producerat på grass skördat vid normal tid hade høgara innehåll av omättade fettsyror och CLA.
Sammendrag
Feed fatty acid (FA) composition influences the FA composition of cow milk. In a continuous production experiment with 32 Norwegian red dairy cows fishmeal (FM) was compared to peameal (PM) as protein supplement to home-grown cereals and grass silage in organic farming. The protein supplements were together with cereals formulated to be isonitrogeneous and isoenergetic (NEL) and were compared at high (HC) and low concentrate (LC) level. The concentrate rations did not affect the intake of silage. Fishmeal resulted in significantly higher milk yield (kg) with a lower fat concentration (HC) compared to PM. Lower concentrations of urea and FFA were found in milk produced with FM compared to PM. Milk flavour and odour was equal or better when FM rather than PM was fed. Fishmeal diets increased significantly the proportions of several long-chain FAs: oleic acid (C18:1c9), vaccenic acid (C18:1c11), CLA (C18:2c9,t11, not significant at HC), C20:0, C18:1t10, and DHA (C22:6 n-3) in milk fat compared to PM. DHA, which is found in high concentrations in FM (14 g/100g FAME), had the most significant increase. The proportion of C18:3 n-3 (ALA) was significantly lower when FM was fed compared to PM. The percentage of saturated FA was significantly lower and the percentage of monounsaturated FA was higher when FM rather than PM was fed. For cows on HC the n-6/n-3 ratio was lower in the FM group than in the PM group, and the ratio was lower at LC than at HC (p = 0.006, interaction p = 0.02). Fishmeal diets included higher proportions of oats than PM diets. Oats have high content of oleic acid and may therefore have influenced the composition of FAs in milk fat as well as the protein supplements. Fishmeal increased the proportion of beneficial FAs without reducing the sensoric quality of milk. It remains unclear whether this is an effect of protein source or an effect of the higher oat proportions in FM diets.
Sammendrag
Three continuous production experiments and three short term cross over experiments were carried out in Northern Norway to investigate different feeding strategies for dairy cows in organic farming. This paper focuses on the effects on sensoric milk quality. Half of the 32 Norwegian red dairy cows in the production experiments were fed 40% (HC) concentrates (on energy basis per year) and the other half 10% (LC). Twelve cows (HC) participated in the short term cross over experiments. The experimental factors in the continuous production experiments were barley preservation method (P1), grass silage maturity (P2) and type of protein supplement (P3), and in the short term cross over experiments barley preservation method (C1), type of protein supplement (C2) and time for fishmeal feeding (C3). In all experiments the cows were offered grass silage ad libitum, restricted amounts of cereals and protein feeds, and mineral and vitamin supplements. The sensoric quality of milk was in general high. In the production experiments, milk from cows in HC had slightly higher quality than from cows in LC (significant in P2, p = 0.04). Neither the preservation method of barley (dried or ensiled with molasses), maturity of grass silage or type of protein supplement (fishmeal or peameal) influenced the sensoric milk quality significantly. Also in the cross over experiments no effect of the studied factors was found in milk flavour and odour. Early harvested grass silage gave significantly lower FFA contents than grass silage cut at normal time (P2) and FM gave significantly lower FFA concentrations than peameal (P3). These results indicate that organic farmers with different feeding regimes can produce milk of first class sensoric quality. Also the content of FFA has been low in all experiments (except C1). However, feeding regimes containing low levels of concentrates may reduce milk taste slightly.
Forfattere
Mauritz Åssveen Jan Tangsveen Ellen Kristine Olberg Anne Kari Bergjord Olsen Lasse WeisethSammendrag
Tidlige og seine byggsorter, tidlige og seine havresorter, vårhvetesorter, høsthvetesorter og høstrugsorter er prøvd i forsøk på Østlandet. I Midt-Norge prøves tidlige og seine byggsorter og tidlige havresorter. Nye sorter og linjer prøves sammen med de viktigste markedssortene. Etter 3 års prøving kan nye sorter godkjennes for den norske sortslista. Både siste sesongs resultater og sammendrag over år presenteres.
Forfattere
Agnar HegrenesSammendrag
Denne utgreiinga er utført på oppdrag frå Mattilsynet. Formålet med utgreiinga har vore (1) å estimere investerings- og driftskostnader ved nybygg av bursystem og lausdriftssystem for verpehøns, og (2) å estimere kostnader ved at eksisterande burdriftssystem må takast ut av bruk tidlegare enn dei ville ha blitt utan eit påbod om overgang til lausdrift. […]
Forfattere
Randi Berland FrøsethSammendrag
Ved dårlig vekst i kornplantene og lav avling er det som oftest nitrogen som er mangelvare. Dette kan skyldes lite plantetilgjengelig nitrogen i jorda og/eller dårlige vekstforhold for røtter og jordliv. Gjødsling med husdyrgjødsel vil oftest gi økt kornavling, spesielt på gårder uten tidligere husdyrhold.
Sammendrag
Startgjødsling er en gunstig gjødslingsmåte for å styre fosfortildelingen ut fra beregnet behov. Forsøk viser at både korn og potet responderer positivt for startgjødsling.
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Geir Wæhler GustavsenSammendrag
Etterspørselen etter kjøtt, fjørfe og egg blir som de fleste ikke-varige forbruksgoder bestemt hovedsaklig av utviklingen i priser og inntekter. Når prisen på en kjøttvare går ned i forhold til andre varer som konsumentene ser på som alternativer, vil etterspørselen etter denne kjøttvaren øke. Når konsumentenes inntekter går opp, vil det totale private konsumet gå opp, og dermed vil normalt etterspørselen etter kjøtt, fjørfe og egg stige. I dette prosjektet er to systemer av etterspørselsfunksjoner estimert og koblet sammen. På øverste nivå er etterspørselen etter kjøtt, drikkevarer, andre matvarer samt andre ikke-varige forbruksgoder modellert. På nivået under er etterspørselen etter storfekjøtt, svin, sau/lam og kylling modellert. Egg er modellert for seg selv. Betingede pris- og inntektselastisiteter for de to nivåene er estimert. Så er systemene bundet sammen for å finne de ubetingede elastisitetene man trenger for å lage prognoser. Elastisitetene er kalibrert for å tilpasses salgstallene i den nærmeste fortid. Ut fra de kalibrerte elastisitetene er det konstruert en prognosemodell på tertialnivå som er programmert som en Visual Basic applikasjon i Excel. Prognosemodellen er enkel å bruke. En bruker av modellen må legge inn anslåtte verdier for en del variabler i hvert tertial i prognoseperioden. Disse variablene er engrospriser for de ulike varene, totalt privat konsum, konsumprisindeks, sats for merverdiavgift og innbyggertall samt periodelengde. Programmet henter så opp de ulike variablene i prognoseperioden og lager prognoser eller simuleringer ut fra hvilke varegrupper som har blitt valgt. I utskriften får man også partielle effekter på prognosert kvantum av de ulike variablene. Modellen skal brukes i Landbrukssamvirkets prognoseutvalg. Prognoseutvalget for kjøtt og prognoseutvalget for egg- og fjørfe utarbeider korttidsprognoser for produksjon og salg av storfe, svin, sau/lam, kylling og egg. Disse prognosene blir brukt av Budsjettnemnda for jordbruket i forbindelse med jordbruksforhandlingene, og av Gilde Norsk Kjøtt og Prior Norge i forbindelse med markedsregulering og salgsarbeide. I forbindelse med prognosearbeidet er det også interessant å finne ut i hvilken grad endringer i engrosprisen på ulike varer har gjennomslag i konsumprisene. Dette er også gjort i prosjektet. Resultatene viser at engrosprisene ikke har fullt gjennomslag i konsumprisene. Og for storfe, svin og egg er det dessuten forskjell på hvor sterkt endringen i engrospriser slår gjennom i konsumprisene når endringen er positiv og når den er negativ. For storfe vil en negativ endring i engrosprisen ha større gjennomslag i konsumprisen enn en positiv endring. Dette kan indikere høy konkurranse i detaljistmarkedet for storfe. For svin og egg er det motsatt. For disse varene vil en økning i engrosprisene slå sterkere ut i konsumprisene enn en nedgang i engrosprisene. Dette kan indikere liten konkurranse i detaljistmarkedet for svin og egg. For lam og kylling var det ingen signifikant forskjellig effekt mellom positive og negative endringer i engrosprisene. Ingen av engrosprisene hadde fullt gjennomslag i konsumprisene i samme periode.
Forfattere
Frode VeggelandSammendrag
This report explores how equivalence and mutual recognition have been applied by the European Union (EU) in order to facilitate trade. The EU is of particular interest in this area because it has been in the forefront internationally with regard to applying these tools, both in its internal market project and in its external trade relations. The report includes an empirical mapping of EU’s experience with applying equivalence and mutual recognition as trade facilitating tools. The aim here is to increase the understanding of how these tools can be relevant and important in a wider global context, in particular with regard to food trade. Furthermore, based on this experience some of the challenges that countries are faced with when applying these tools are highlighted thus allowing some assessments of the prospects of and difficulties in achieving trade facilitation through these means. Chapter 2 includes an account of some of the regulatory approaches that the EU has pursued in its attempts at realising an internal market, from the adoption of common rules, to mutual recognition and the «Better Regulation» programme included in the Lisbon strategy. Chapter 3 discusses EU’s rules for third-country relations. Furthermore, some of EU’s mutual recognition and equivalence agreements are explored. In addition to these, Chapter 3 includes an account of one-way judgements of equivalence included in EU’s rules for imports of organic food and fishery products. Chapter 4 presents EU’s work and positions on equivalence and mutual recognition in the WTO and the Codex Alimentarius Commission. Chapter 5 includes an assessment of the EU’s experience with mutual recognition and equivalence. Finally, in Chapter 6 some conclusions and final remarks are made. […]