Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2011
Forfattere
Rolf Nestby Marianne ØsterlieSammendrag
Med bølgen av interesse rundt lokal mat er det en fornyet interesse for eldre kålrotsorter sim ikke dyrkes i dag. Ved utvikling av nye sorter har det vært ønsket ensartede røtter og fokuset har ikke vært så mye på innhiodsstoffer og smak. I prosjektet "Koertreist mat og smak med lokal identitet har gamle Trøndersorter av kålrot vært sammenlignet med mer moderne sorter som dyrkes i dag.
Forfattere
Arild AndersenSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Sissel Hansen Grete Lene SerikstadSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Oskar PuschmannSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Oskar PuschmannSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Oskar PuschmannSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag