Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2009
Sammendrag
En forbedret tørråtevarslingsmodell er utviklet basert på forsøk med sporefelle og fangstplanter. Modellen beregner risikoen for sporeproduksjon med påfølgende sporespredning, overlevelse og infeksjon ut fra klimadata på timebasis, forutsatt at det er tørråtesmitte i området.
Forfattere
Erling Stubhaug Åsmund Erøy Sigbjørn Leidal Tor Anton Guren Arne Vagle Siri AbrahamsenSammendrag
Ferskpotet er betegnelsen på tidligpoteten som blir tatt opp så tidlig og er så ”fersk” at skallet blir vasket bort. Den omsettes i løpet av noen få dager som ferskvare. Krav til både poteta og behandlingen av den er spesiell.
Forfattere
Kristian HaugSammendrag
Fokuset rundt fosforgjødslingsnormer har vært økende de siste årene. Våre forsøk de tre siste vekst– sesongene bør gi oss svar på om fosfornormene til poteter kan reduseres.
Forfattere
Per Jarle MøllerhagenSammendrag
Målet med gjødslinga i potet er å oppnå et høyt avlingsnivå og riktig kvalitet til potetene. Gjødselpraksisen må være til minst mulig belastning på miljøet. Dette må ikke gå på bekostning av kvalitetskravene de ulike produksjoner har. En nøye gjennomtenkt gjødselplan er det beste verktøyet for å oppnå dette.
Forfattere
Gunhild Børtnes Ruth MordalSammendrag
Omgrepet tradisjonsmat er vorte vanleg. I denne artikkelen er det tekne med fire norske viltveksande urter som har vore nytta i norsk mat og mattradisjon. Kvann, karve, bergmynte og ramsløk er alle urter som har sin plass i vår matkultur, og som er framleis svært aktuelle å bruka det i moderne kostholdet vårt.
Forfattere
Dag-Ragnar Blystad Steen Lykke Nielsen Inge Hanssen Dimitrinka Hristova Ana Maria Nazaré Pereira Henryk Pospieszny Maja Ravnikar Laura Tomasolli Rick Mumford Christina Varveri René van der VlugtSammendrag
Pepinomosaikkvirus (Pepino mosaic virus, PepMV, slekt Potexvirus), er listet på EPPO’s “alert list” og blir vurdert som karantenevirus i flere europeiske land. Det har vært usikkerhet om hva som er viktige spredningsveier for dette viruset, og forskjellige land har praktisert ulikt med hensyn på forholdsregler og bekjempelsesstrategier.
Forfattere
Gunnar Bengtsson Per Lea Randi Seljåsen Erling Berentsen Asgeir N. Nilsen F. Bjerke Steinar DraglandSammendrag
I et stort, kontrollert forsøk ble det funnet at sort hadde størst betydning, deretter kom jordtype, mens nitrogen- og kaliumnivå hadde minst betydning for sensorisk kvalitet av ferske gulrøtter. Myrjord ga høyere intensitet av syrlig smak, søtsmak, saftighet og hvithet enn sandjord eller morene. Temperaturen var lavere i myrjord enn i de andre jordene.
Forfattere
Mette Thomsen Randi Seljåsen Gunnar Bengtsson Gunnar Vittersø Erling Berentsen Steinar DraglandSammendrag
Smak og kvalitet av gulrot og kålrot påvirkes av flere dyrkingsmessige faktorer som gjødsling, jordtype og angrep av insekter. For å forstå forbrukerens krav til gulrot og kålrot er det nødvendig å se bruken av disse i en bredere sosial sammenheng.
Forfattere
Eivind Vangdal Rune SlimestadSammendrag
Mange forbrukarar er opptekne av innhaldet av antioksidantar i maten. Frukt og grønt er som varegruppe mellom dei viktigaste i så måte. Ein har studert mengda av fenolar og andre innhaldsstoff med antioksiderande verknad i norske søtkirsebær og plommer.
Forfattere
Eivind VangdalSammendrag
Forbrukarane ynskjer fast og saftig frukt. I denne artikkelen presenterer ein målemetodar for fastleik hjå frukt og kva verdiar for fastleik som er høveleg på ulike trinn i omsetningskjeda frå hausting til forbruk.