Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2011
Forfattere
Ellen Merethe Magnus May-Guri SaethreSammendrag
importen av grøntanleggsplanter fra områder lenger sør i Europa har økt med hele 140 prosent i årene fra 1997 til 2009. Risikoen som følger med planteimport er undervurdert og underkommunisert.
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
jihong liu clarke Henry Daniell Jacqueline M NugentSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Trond MæhlumSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Anita LandSammendrag
Prosjekter som skal stimulere til økt bruk av økologiske råvarer i storhusholdning fører til mer matomsorg
Forfattere
Arnold Arnoldussen Svein SkøienSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Geir Kjølberg Knudsen Hans Ragnar NorliSammendrag
Bruk av massespektrometri til identifiering av luktstoffer fra rogn
Forfattere
Borghild Glorvigen Eldrid Lein Molteberg Per Y. SteinsholtSammendrag
Denne posteren presenterer Fagforum Potet; målsettinger, viktige oppgaver, organisering og finansiering og prioriterte oppgaver for 2011
Forfattere
Eldrid Lein MoltebergSammendrag
I de nye kostrådene fra Nasjonalt råd for ernæring er poteten tatt ut fra anbefalingen om å spise 5 porsjoner daglig med grønnsaker, frukt og bær. Begrunnelsen er manglende dokumentasjon omkring helseeffekt av poteter. Dette har skapt engasjement, blant annet i Fagforum Potet, som ønsker å få frem argumenter for potet som en sunn matvare. Intensjonen med de nye kostrådene har vært å bedre den norske folkehelsen. Fagforum Potet mener at å fjerne poteten fra anbefalingene vil virke mot sin hensikt. Norge har allerede et av Europas laveste potetforbruk samtidig som negativ fokus i media har gjort at mange ikke regner poteten som sunn. Dette kan bli forsterket når potet ikke lenger anbefales inkludert i "5 om dagen". Fagforum Potet mener at den negative omtalen i høyeste grad er ufortjent, og at redusert potetforbruk på sikt kan påvirke folkehelsen negativt. Det er tvert imot mange gode grunner til å anbefale potet som en sunn og næringsrik bestanddel i kostholdet. Poteten tilfredsstiller mange av de generelle kjennetegnene til frukt og grønt, som lav energitetthet og gunstig ernæringsmessig sammensetning, I tillegg gir den lite miljøbelastning i form av CO2. Den er også en viktig kulturbærer i Norge, med sin gode smak og unike variasjonsmuligheter.
Forfattere
Eldrid Lein MoltebergSammendrag
I de nye kostrådene fra Nasjonalt råd for ernæring er poteten tatt ut fra anbefalingen om å spise 5 porsjoner daglig med grønnsaker, frukt og bær. Dette har skapt engasjement, blant annet i Fagforum Potet, som mener det er mange gode grunner til å anbefale potet som en sunn og næringsrik bestanddel i kostholdet. Poteten tilfredsstiller mange av de generelle kjennetegnene til frukt og grønt, som lav energitetthet og gunstig ernæringsmessig sammensetning, I tillegg gir den lite miljøbelastning i form av CO2. Den er også en viktig kulturbærer i Norge, med sin gode smak og unike variasjonsmuligheter.