Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2021
Editors
Siv Karin Paulsen RyeAbstract
Det er ikke registrert sammendrag
Authors
Stig A. Borgvang Dorinde Mechtilde Meike Kleinegris Viswanath Kiron Katerina Kousoulaki Maria Barbosa Anabela Raymundo Carlos Unamunzaga Anne Kjersti Uhlen Sander Hazewinkel Hans Torstein Kleivdal Trude Wicklund Kai Kristoffer Lie Nils-Arne Ekerhovd Kristian Fuglseth Dag Hjelle Arne Edvard Rosland Hortemo Hans Petter Kleppen Jørund Hagen Helen Haaland Per Fredriksen Shuichi Satoh Rene Wijffels Kari SkjånesAbstract
The knowledge- and technology platform developed within the ALGAE TO FUTURE project aims to lay a foundation for an industrial microalgae production in Norway. In the project ALGAE TO FUTURE, funded by the Norwegian Research Council 2017-2021, with a consortium of 20 national and international research and industry partners, research and product development of microalgae biomass have been approached from multiple angles merging multiple research fields. The focus of the research has been bioprocess developments linked to lipids, carbohydrates and proteins, where species selection and cultivation conditions are used to obtain microalgae biomass with specific nutrient composition targeting specific products. We have chosen to target the development of three example products, namely 1) bread using algae biomass with high protein content, 2) beer using algae biomass with high content of starch and starch-degrading enzymes, and 3) fish feed using algae biomass with high PUFA content. These case studies have been chosen in order to demonstrate the use of algal biomass from various algae species with highly different nutrient composition suitable for different products. We have in this project studied the whole process line from small scale microalgae cultivation technology, upscaling cultivation, processing of algae biomass, shelf life, food/ feed product development, food safety and consumers attitudes. Some highlights from the four-year project period will be presented. Results from these activities may contribute towards the use of microalgae as part of the future Norwegian bioeconomy.
Authors
Einar StrandAbstract
Det er ikke registrert sammendrag
Authors
Einar StrandAbstract
Det er ikke registrert sammendrag
Authors
Einar StrandAbstract
Det er ikke registrert sammendrag
Authors
Jogeir N. StoklandAbstract
Det er ikke registrert sammendrag
Abstract
Også publisert i Fremover og på Nordnorsk debatt
Abstract
Det er ikke registrert sammendrag
Abstract
Mattilsynet har i samarbeid med NIBIO undersøkt nivåene av visse naturlige giftstoffer (plantetoksiner) for å få mer data og kunnskap om nivåene i utvalgte matvarer. Dette gjelder plantetoksinene tropane alkaloider i kornbasert mat og urtete, og pyrrolizidin alkaloider i te og urtete. I 2019 fant vi tropane alkaloider i form av atropin i 2 av 10 frokostblandinger og atropin og skopolamin i 1 av 5 urtete. Funnet var over den foreslåtte grenseverdien for tropane alkaloider i urtete. Det ble påvist pyrrolizidin alkaloider i 9 av 15 prøver av te og urtete. En av urteteene (merket ammete) hadde nivåer over den grenseverdien som nylig ble fastsatt for pyrrolizidin alkaloider i urtete i 2021. I 2020 ble det påvist tropane alkaloider i form av skopolamin i 2 av 5 prøver maismel, og pyrrolizidin alkaloider ble påvist i 18 av 25 prøver av urtete. Ingen av prøvene hadde nivåer over den foreslåtte grenseverdien for tropane alkaloider i maismel eller over grenseverdien som nylig ble fastsatt for pyrrolizidin alkaloider i urtete i 2021. Der det er gitt grenseverdier for disse giftstoffene i mat vil resultatene bli fulgt opp overfor selger av produktene og inngå i den offentlige kontrollen av reguleringen på matområdet. Der det ikke er gitt grenseverdier, vil resultatene bidra inn i kunnskapsgrunnlaget for vurdering av ny regulering av disse giftstoffene i mat.
Abstract
Det er ikke registrert sammendrag