Plantetilgjengeligheten av nitrogen i organiske gjødselprodukter må dokumenteres

Per i dag krever Gjødselvareforskriften merking med innhold av total-nitrogen og mineralsk nitrogen (ammonium og nitrat) for faste og flytende organiske gjødselprodukter. Hvor mye av det organiske nitrogenet som er plantetilgjengelig, er verken kjent eller oppgitt i varedeklarasjonen.

– Det hadde vært bra om produktene var merket med andel plantetilgjengelig nitrogen, slik at vi fikk vite hvor raskt eller langsomt nitrogenet i dem virker, sier Runar Sørli. 

Sørli er en miljøbevisst økobonde i Sarpsborg kommune. Han driver med høns, kyr, korn og gress. Som gjødsel bruker han stort sett møkk fra egen gård, men han kjøper også litt fra Grønn gjødsel ved behov.

– Jeg holder vekster som gir gunstige forhold for nitrogenfikserende bakterier, og gjødsler derfor stadig mindre, sier han.

– Likevel hender det at jeg må gå til innkjøp av organisk gjødsel, for eksempel hvis jorda har for lave verdier av visse mikromineraler. Å kjenne til gjødslas nitrogeneffekt hadde derfor vært fint.

Har undersøkt nitrogeneffekten til ulike organiske gjødselprodukter

I 2023 kartla NIBIO nitrogeneffekten til 25 flytende og faste nitrogenrike gjødselprodukter. Resultatene ble brukt til å evaluere hvordan nitrogeneffekten i nye produkter med ukjent effekt kan bestemmes.

– Vi fant ut at for produkter som har vært gjennom en betydelig nedbrytningsprosess, som flytende biorest, er det plantetilgjengelige nitrogenet i all hovedsak lik produktets innhold av ammonium, sier NIBIO-forsker Trond Henriksen.

For faste avfallsprodukter, som i varierende grad er nedbrutt og/eller tørket, er ammoniuminnholdet ofte lavt og forteller lite om nitrogeneffekten.

– Her ligger utfordringen i å skille mellom raskt- og langsomt tilgjengelig organisk nitrogen. Per i dag er det ingen standardisert metode for å gjøre dette, og man har derfor utilstrekkelig informasjon om gjødseleffekten i produktene.

Effekt kan bestemmes ved vekst- og inkubasjonsforsøk

At bonden ikke vet hvor mye plantetilgjengelig nitrogen hen gjødsler med ved å ta i bruk organiske gjødselprodukter, er problematisk av to grunner. Hvis det gjødsles for lite, får ikke plantene det de trenger. Hvis det gjødsles for mye, utgjør det en klima- og miljørisiko.

– Vårt arbeid viser at dagens deklarasjonskrav er tilstrekkelig for flytende gjødselprodukter som har vært gjennom en nedbrytningsprosess, som biorest. Potensiell nitrogeneffekt kan estimeres ut ifra produktets ammoniuminnhold, og ved å ta hensyn til ammoniakktapet som skjer under og etter spredning, sier Henriksen.

For å bestemme effekten til faste avfallsprodukter som hønsegjødsel og tørket fiskeslam, har forskerne funnet ut at det må gjennomføres kortvarige veksthusforsøk eller inkubasjonsforsøk under kontrollerte forhold.

– Feltforsøk er tidkrevende, dyre og gir for variable resultater til å kunne bli brukt som standardmetode, sier Henriksen.

– Kortvarige forsøk med planter i veksthus er billigere og er en god metode for å bestemme andel plantetilgjengelig nitrogen. Inkubasjonsforsøk er en annen god metode, og enda enklere å gjennomføre enn veksthusforsøk.

Foreløpig er det ingen laboratorier som tilbyr inkubasjonsanalyser for nitrogeneffekten til faste organiske gjødselprodukter. NIBIO undersøker derfor om dette er noe instituttet kan tilby, slik at gjødselprodusenter i fremtiden kan merke produktene sine med nitrogeneffekt, og ikke bare nitrogeninnhold.