Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2009
Forfattere
Steinar Haugse Inger Sundheim FløistadSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Inger Sundheim FløistadSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Inger Sundheim FløistadSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Inger Sundheim FløistadSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Anne-Kristin LøesSammendrag
I økologisk landbruk disponerer vi husdyrgjødsla og annet organisk materiale best mulig, og utnytter biologisk N-fiksering. Vi gjødsler jorda, ikke plantene. Da gjelder det å ta godt vare på jorda, unngå pakking, sikre god drenering, kalking og annen jordkultur. Husdyrgjødsla må spres til riktig tid, i passe mengder og på riktig måte. Økobønder må være ekstra flinke på disse områdene!
Forfattere
Anne-Kristin LøesSammendrag
The schooldays of European children and youth tend to get longer, and their eating patterns,especially during school hours, are often unsatisfactory. Healthy school food is a logic responseto this situation. Organic food contributes to sustainable nutrition, and hence is an interestingstarting point for healthier menus and food education. The research project "innovative PublicOrganic food Procurement for Youth" (iPOPY) studies efficient ways to implement organic foodin public serving outlets for young people. Out of the four iPOPY funding countries, Finland andItaly serve a warm school meal daily for all pupils, whereas Denmark and Norway rely on packedlunch from home. Italy and Denmark have ambitious goals for organic food in schools, whereasFinland and Norway have not (yet). In Germany, different states have very different school mealsystems, but the interest for organic food is generally high. We argue that school food served in"captive catering" such as found in Finland, financed by the public and made by organic orotherwise sustainable products, has the largest potential to support a sustainable nutrition and -development.
Forfattere
Bernt Olav Hoel Hans Jostein TandsætherSammendrag
Resultatene fra feltforsøk i høsthvete i perioden 2004-2006 viser betydelig avlingsnedgang og klart svakere proteinkvalitet dersom en ikke gjødsler med svovel (S) på sandjord og på felt i Trøndelag. Det var imidlertid ikke ytterligere respons på avling eller proteinkvalitet ved å øke S-gjødslinga ut over 1,2 kg S/daa. Når det gjelder felt på leirjord på Østlandet var det ikke avlingsutslag for S-gjødsling.
Forfattere
Anne-Kristin Løes Benjamin NöltingSammendrag
The work in, and deliverables so far from the iPOPY project have demonstrated that each country has its own history and cultural background, explaining the huge differences in current school meal systems and use of organic products. Each country has its own path of development in this respect; however, it is beyond doubt that school meal systems will change with time everywhere due to the pressing health and environmental problems as well as changes in the education structure (longer school days). These changes provide the opportunity to introduce the ideas of organic food - expressed e. g. by the four basic principles of organic agriculture: health, ecology, fairness, and care from IFOAM - into public food procurement for children and youth. However, these ideas are not static and fix, they need to be evolved in and adapted to the specific and complex context of POPY. There is much to learn from the four countries both with respect to challenges and problems, and with respect to good ideas and creative solutions. By our transnational research and activities, iPOPY contributes to carry this knowledge across boundaries. We consider this work to be a small, but very meaningful contribution to point out public procurement strategies for sustainable nutrition which can foster a more sustainable world for all.