Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2024
Sammendrag
In Norway, the apple cultivar ‘Red Aroma’ accounts for approximately one third of the Norwegian production. Treatment with 1-MCP has been tested on fruit of different ripening degrees to improve shelf-life and sensory properties. Fruits were harvested and treated with 1-MCP at one-week intervals starting two weeks before optimal harvest time (OHT) and ending two weeks after OHT. Fruits were stored until the end of November in regular atmosphere at 4 °C. A semi-trained sensory panel evaluated selected sensory parameters in addition to measurements of physiochemical parameters using traditional methods. The panel evaluated 1-MCP treated fruit from all harvest times as more acidic, firmer, less mealy, crisper, and juicier than the untreated fruit. The untreated fruit harvested one or two weeks after OHT were more aromatic (floral and fruity aroma), sweeter, and riper. Intensity of grassy flavour was lowest for the untreated fruit after the optimal harvest time. Some of the evaluated sensory properties correlated with measured physiochemical parameters. Optimal sensory quality in relation to harvest time and 1-MCP treatment will be discussed.
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
May Bente BrurbergSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Ingunn ØvsthusSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Begum BilgicSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Emily Follett Jorunn Børve Yosef Al Shoffe Theresa Weigl Siv Fagertun Remberg Chris WatkinsSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Lars Sandved DalenSammendrag
Petter Nome var en av de tidlige norske journalistene som lagde journalistikk om klimaendringene. Han skapte brudulje med NRK-dokumentaren «Året 2048», som varslet om farene ved menneskehetens tøylesløse oppbrenning av kull, olje og gass.
Forfattere
Håvard SteinshamnSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag