Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2007
Sammendrag
Mange av våre kulturmarksplanter er nå i tilbakegang, fordi leveområdene deres forandres og ødelegges når landskapet gror igjen, bygges ned eller dyrkes opp. Av våre ca 650-700 engplanter, regner vi med at omtrent halvparten av dem er helt avhengige av "eng" for å overleve. Engene i det norske landskapet er stort sett skapt av slått og beite og må brukes på tradisjonell måte hvis de skal opprettholdes. Som eksempel på en planteart som i dag er truet og avhengig av skjøtsel, kan vi nevne orkidéen svartkurle. Den mest optimale skjøtselen for denne arten er tradisjonell slått sent på sommeren. Men det er ikke bare planter som er avhengig av de gamle kulturmarkene. Den nye norske "rødlisten" (over truete arter) fra 2006 viser at ca. 35% av våre trua plante- og dyrearter faktisk er knyttet til kulturlandskapet. Dette understreker hvor viktig de gamle kulturmarkene er for det biologiske mangfoldet! Og det forteller oss også at den nasjonale målsetningen om å stoppe tapet av biologisk mangfold innen 2010 blir vanskelig uten et aktivt landbruk og beitende husdyr!
Forfattere
Inger MartinussenSammendrag
Foredraget ga en gjennomgang av forskning og utvikling på molte ved Bioforsk Nord Holt. Gjennomgangen la vekt på kommersialisering og nytteverdien av kunnskapen. I tillegg ble prosjektet BARENTSHERBS presentert. Hovedmålet med dette prosjektet er å studere effekt av miljø og arv på kvantitativt og kvalitativt innhold av adaptogene stoffer i artene reinrot (Leuzea chartamoides), rosenrot (Rhodiola rosea) og Serratula coronata. Genbanker og dyrkingsfelt er også etablert i alle deltagerlandene; Finland, Russland og Norge. BARENTSHERBS prosjektet er finansiert av Barentssekretariatet og Interreg IIIA.
Sammendrag
Bær er stappfulle av antioksidanter. Mange bærslag innholder antibakterielle stoffer og har betennelsesdempende effekt. Dyre kremer lages av frøolje fra moltebær. Det er altså mange kommersielt interessante stoffer i bær.
Forfattere
Inger MartinussenSammendrag
Bær inneholder en rekke verdifulle stoffer og flere har påvist at ekstrakter av bær har en helsefremmende effekt. Samtidig er det studier som viser at de aktive stoffene i bærekstraktene er vanskelig for kroppen å ta opp gjennom fordøyelsessystemet. Det gjenstår derfor mye forskning for å forstå hvordan bær i dietten påvirker helsa vår. I tillegg til antioksidanter innholder bær en mengde ukjente molekyler som kan ha kommersiell betydning for framstilling av blant annet medisiner og kosmetikk.
Sammendrag
Plant polyphenolics continue to be the focus of attention with regard to their putative impact on human health. An increasing and ageing human population means that the focus on nutrition and nutritional enhancement or optimization of our foodstuffs is paramount. Using raspberry as a model we have shown how modern metabolic profiling approaches can be used to identify the changes in the level of beneficial polyphenolics in fruit breeding segregating populations and how the level of these components are determined by genetic and/or environmental control. Interestingly the Vitamin C content appeared to be significantly influenced by environment (growth conditions) whilst the content of the polyphenols such as cyanidin, pelargonidin and quercetin glycosides appeared to much more tightly regulated suggesting a rigorous genetic control. Preliminary metabolic profiling showed that the fruit polyphenolic profiles divided into two gross groups segregating on the basis of relative levels of cyaniding-3-sophoroside and cyaniding-3-rutinoside, compounds implicated as conferring human health benefits.
Forfattere
Derek Stewart Gordon J. McDougall Julie Sungurtas Susan Verall Julie Graham Inger MartinussenSammendrag
Plant polyphenolics continue to be the focus of attention with regard to their putative impact on human health. An increasing and ageing human population means that the focus on nutrition and nutritional enhancement or optimisation of our foodstuffs is paramount. Using the raspberry as a model, we have shown how modern metabolic profiling approaches can be used to identify the changes in the level of beneficial polyphenolics in fruit breeding segregating populations and how the level of these components is determined by genetic and/or environmental control. Interestingly, the vitamin C content appeared to be significantly influenced by environment (growth conditions) whilst the content of the polyphenols such as cyanidin, pelargonidin and quercetin glycosides appeared much more tightly regulated, suggesting a rigorous genetic control. Preliminary metabolic profiling showed that the fruit polyphenolic profiles divided into two gross groups segregating on the basis of relative levels of cyanidin-3-sophoroside and cyanidin-3-rutinoside, compounds implicated as conferring human health benefits.
Sammendrag
Bringebær (Rubus idaeus) og molte (R. chamaemorus) er nære slektninger i Rubus familien. Rød bringebær er et økonomisk viktig bærslag, og det finnes mange ulike sorter. Av molte finnes det derimot bare fire kommersielt tilgjengelige sorter. Disse sortene er kloner selektert fra frøpopulasjoner. Det er en økende interesse for bær i dagens marked. Bær inneholder store mengder antioksidanter og anbefales som en del av den daglige dietten. Sorter av bær foredlet med hensyn på økt kvalitet er derfor av stor interesse.
Forfattere
Inger MartinussenSammendrag
Foredraget ga en oversikt over arbeidet med foredling og kultivering av molte i Norge. Nåværende prosjekt på blåbær, molte og bringebær ble også presentert.
Sammendrag
Supporting for the beneficial health effects of fruit is accruing apace. A subdivision of fruit, the berries, are increasingly becoming the focus of studies regarding their proposed ability to prevent or ameliorate the problems of degenerative diseases(McDougall et al, 2005; McDougall and Stewart, 2005) With respect to berries there has, over the last decade, been a groundswell of reports attributing beneficial biological activity to the fruit phenolics. The predominant approach in these studies is that of well defined in vitro systems employing mammalian cell models systems, such as Hela, Caco2 , HT29, Hep G2, etc to study absorption, anticancer, metabolism effects etc (Coates et al 2007; Ross et al, 2007). However, the direct translation of the benefits reported in these in vitro studies to in vivo results have lagged behind and are only now gathering pace. For example there are several intervention studies published highlighting or attributing their beneficial effects (albeit sometimes marginal) with regard to markers of colon and oesophageal cancer, cardiovascular disease, etc to the polyphenolic components in fruit. In addition, there are several major intervention trials either ongoing or planned and their focus is on fruit such as strawberry (cholesterol lowering), pomegranate (prostate cancer), blueberry (inflammation) and blackcurrant (CVD). This positive evidence with respect to the efficacy of fruit in the diet as a potential strategy to prevent, or at least retard, chronic and/or degenerative disease is leading to enhanced nutritive value now becoming a major target for plant breeders. However the lack of clarity as to the actual target means that breeding is not straight forward. Due to the chemical diversity of fruit, and specifically in berries, newer screening approaches have been adopted; metabolomics - LC-MSn, GC-ToF-MSn NMR etc. (Stewart et al 2007). We will discus how these approaches are being used in fruit breeding to study the inheritance of multiple silent phenotypes (chemotypes) in concert with map-based genetic approaches with a view to nutritional enhancement.
Sammendrag
Markedet for ville bær er økende. Ulike videreforedlingsbedrifter fra inn- og utland ønsker store volum. Mange av disse har også fokus på kvalitet og opprinnelse. Hvordan kan vi utnytte ressurs - ene vi har, og hvordan kan høsting og videreforedling av ville bær bli lønnsom?