Sammendrag

Foredraget ga en innføring i historia til seterbruket i Norge og utviklingen av driftssystemet fram til i dag. Det ble satt fokus på interaksjonene mellom natur- og kultur, og blant annet ble det lagt vekt på lokalhistorien og den tidligere og varierte bruken av naturressursene. Det ble vist eksempler på hvorfor det er nødvendig å anvende et landskapsperspektiv når verdiene i dette landskapet skal tas vare på. Videre ble lagt vekt på betydningen av tradisjonell økologisk kunnskap (immateriell kulturarv) i arbeidet med å ta vare på biologisk mangfold og semi-naturlige kulturmarkstyper. Slik tradisjonskunnskap forsvinner nå raskt etter hvert som kulturbærerne blir færre. Til slutt ble det vist eksempler på hvilke faktorer som kan bidra til spesifikke og lokale egenskaper ("terroir") i seterproduktene, som også representerer et møte mellom natur og kultur.