Publikasjoner
NIBIOs ansatte publiserer flere hundre vitenskapelige artikler og forskningsrapporter hvert år. Her finner du referanser og lenker til publikasjoner og andre forsknings- og formidlingsaktiviteter. Samlingen oppdateres løpende med både nytt og historisk materiale. For mer informasjon om NIBIOs publikasjoner, besøk NIBIOs bibliotek.
2019
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Michel VerheulSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Michel VerheulSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Michel VerheulSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Forfattere
Trond Løvdal Bart Van Droogenbroeck Evren Caglar Eroglu Stanislaw Kaniszewski Giovanni Agati Michel Verheul Dagbjørn SkipnesSammendrag
There is a large potential in Europe for valorization in the vegetable food supply chain. For example, there is occasionally overproduction of tomatoes for fresh consumption, and a fraction of the production is unsuited for fresh consumption sale (unacceptable color, shape, maturity, lesions, etc.). In countries where the facilities and infrastructure for tomato processing is lacking, these tomatoes are normally destroyed, used as landfilling or animal feed, and represent an economic loss for producers and negative environmental impact. Likewise, there is also a potential in the tomato processing industry to valorize side streams and reduce waste. The present paper provides an overview of tomato production in Europe and the strategies employed for processing and valorization of tomato side streams and waste fractions. Special emphasis is put on the four tomato-producing countries Norway, Belgium, Poland, and Turkey. These countries are very different regards for example their climatic preconditions for tomato production and volumes produced, and represent the extremes among European tomato producing countries. Postharvest treatments and applications for optimized harvest time and improved storage for premium raw material quality are discussed, as well as novel, sustainable processing technologies for minimum waste and side stream valorization. Preservation and enrichment of lycopene, the primary health promoting agent and sales argument, is reviewed in detail. The European volume of tomato postharvest wastage is estimated at >3 million metric tons per year. Together, the optimization of harvesting time and preprocessing storage conditions and sustainable food processing technologies, coupled with stabilization and valorization of processing by-products and side streams, can significantly contribute to the valorization of this underutilized biomass.
Forfattere
Michel VerheulSammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
Det er ikke registrert sammendrag
Sammendrag
I oktober 2017 ble det lagt ut åte på Kjerringskjæret ved et blåskjellanlegg i Botnfjorden for å forsøke å tiltrekke seg havørn. Ideen var at nærvær av havørn ville holde blåskjellspisende ærfugl unna anlegget. I tillegg ble det satt opp naturtro plastugler på flyteelement langs blåskjellanlegget og to falkedrager i anleggets ytterpunkt for å øke ubehaget for innpåslitne ærfugler. Tilstedeværelse og adferd av havørn og ærfugl ble dokumentert av flere synkroniserte viltkamera satt opp for å dekke hele forsøksområdet. Til tross for en del usikkerhet og forstyrrelser i forsøksoppsettet kan det virke som om at hverken nærvær av havørn og utsetting av forebyggende tiltak hadde noen særlig effekt på ærfuglene. Ærfuglene har en ekstrem sterk motivasjon til å beite i blåskjellanlegg hvis de først får smaken på de fristende oppdrettsskjellene. Det som til slutt klarte å få ærfuglene til å forlate området var aktiv skremming ved bruk av båt.