Hjemmekompost: Næringsbalanse og struktur er alfa og omega
Kompostering er en enkel og miljøvennlig metode for å redusere avfall og forbedre jorda i hagen. Foto:Anette Tjomsland Spilling
Kompostering er en enkel og miljøvennlig metode for å redusere avfall og forbedre jorda i hagen. Nøkkelen til en god kompost ligger i balansen mellom karbon og nitrogen, nok oksygen og riktig fuktighet.
– Grunnprinsippene er alltid de samme, forteller NIBIO-forskerne Erik Joner og Pierre-Adrien Rivier. Det gjelder å sikre riktig balanse mellom karbon og nitrogen, nok oksygen og riktig fuktighetsnivå.
Balanse og struktur
For at komposten skal brytes ned effektivt, bør forholdet mellom karbon og nitrogen være rundt 25:1. Mange hjemmekomposter har rundt 10-15:1, og det gjør at komposten tettes, er for fuktig og kan lukte vondt. Karbon/nitrogenforholdet kan økes ved bruk av flis, blader eller kvister.
– Hver gang du kaster matavfall bør du tilføre minst like mye karbon i volum, anbefaler Rivier.
Strukturmateriale, for eksempel store grener, er viktig for å sikre god lufttilgang og unngå en tett og illeluktende kompost. Kvister og kvas kan klippes opp og brukes som luftige lag i komposten. Lange kvister kan også legges inn for å skape luftrom. De kan trekkes ut senere når komposten er ferdig.
Fuktighet og oksygen
En aktiv kompost bør være så fuktig at den nesten kan avgi vann når man klemmer den hardt i hånden, noen dråper, ikke mer. Blir den for tørr, stopper nedbrytningen, mens en for våt kompost kan bli anaerob og lukte vondt.
– Gressklipp kan brukes, men vær forsiktig! Det bør legges i tynne lag for å unngå at komposten blir for kompakt, påpeker Rivier.
Komposten lager sitt eget vann ved å puste ut CO2 og fuktighet. Hvis den er i en lukket beholder, kan strukturen kollapse og bli for fuktig. Et underlag av kvister og tørr flis kan bidra til bedre drenering.
Praktiske tips
For de som ønsker nok kompost til en kjøkkenhage, kan hestemøkk være en god tilleggsressurs, ifølge forskerne. Hestemøkk i seg selv har det perfekte karbon/nitrogen-forholdet på 25:1. Ofte er hestemøkk blandet med mye flis og er bra for å øke et lavt karbon/nitrogen-forhold.
De påpeker også at to kompostbinger er best til modning av kompost.
– Alt organisk materiale kan komposteres, men kaldkompostering oppnår ikke høye temperaturer, så man bør være forsiktig med frø fra ugress, kattebæsj, samt kjøtt og fisk.
For å unngå at mus og rotter mates i komposten er det en god løsning å legge hønsenetting i bunnen av kompostbeholderen for å holde skadedyr unna, avslutter forskeren.
Saken ble første gang publisert 04.03.2025. Saken er republisert av tekniske årsaker.
KONTAKTPERSON
KONTAKTPERSON
Tekst frå www.nibio.no kan brukast med tilvising til opphavskjelda. Bilete på www.nibio.no kan ikkje brukast utan samtykke frå kommunikasjonseininga. NIBIO har ikkje ansvar for innhald på eksterne nettstader som det er lenka til.
