Viking

'Viking' har ukjent opphav. Den er oppdratt av Gurney Seed & Nursery i Yankton i South Dakota i USA. Sorten ble selektert fra podekvister som har kommet fra de skandinaviske landene. Den ble introdusert i 1925 og kom til Sverige og Danmark for prøvedyrking på 1980-tallet.

Treet er svakt til middels kraftigvoksende. Det begynner å bære seint og får senere middels god avling.

Rødt kjøtt ved fullmodning

Frukten er middels stor til stor og flatrund til rund. Eplet har grønn til grønngul grunnfarge med mørkerød dekkfarge over en stor del av frukten. Det har hvitt, løst og saftig kjøtt med frisk, syrlig til søt og god smak. Det forekommer ofte partier med rødt kjøtt ved fullmodning. Sorten kan angripes av skurv.

Eplene har høstetid fra midten til slutten av august, og modningstiden fra slutten av august til begynnelsen av september. Eplene har kort holdbarhet og brukes for det meste som bordfrukt.