Pederstrup

Historien forteller at en mann i landsbyen Pederstrup på Fyn i 1858 viste fram et eple av denne sorten til handelsgartner H. Larsen ved Odense. Gartneren syntes sorten var så god at han fikk podekvist og laget opp flere trær som siden ble spredd.

Fra begynnelsen av 1900-tallet ble den dyrket i Danmark. Til Norge kom sorten i 1920, men dyrkingen fikk aldri noe stort omfang. Pederstrup setter små krav til jord og klima og kan dyrkes over det meste av Sør-Norge.

Pederstrup blir regnet som et godt husholdningseple til matlaging, men ikke godt nok til bordfrukt.

Pederstrup var en av sortene som ble etterlyst av Genressurssenteret i 2007, og det viste seg at trær av sorten fantes flere steder. Nye  trær er laget og sorten vil snart bli å finne i de faste klonarkivene våre.