Katinka

'Katinka' er en norsk sort. Foreldresortene er 'Katja' og 'Corvallis'. Sorten ble krysset av Johannes Øydvin hos Jørgen Hauge fra Gloppen i Sogn. Sorten ble selektert på Norges landbrukshøgskole og introdusert i 1992. Sorten har siden år 2000 bl.a. vært med i økologiske sortforsøk både i Sverige (Kivik) og Danmark.

Skurvresistent

Treet vokser middels kraftig. Det får god avling og sorten er resistent mot skurv.

Frukten er middels stor og flatrund. Den har gulgrønn grunnfarge med orangerød til rød, noe stripete dekkfarge på solsiden. Kjøttet er gulhvitt og saftig og har god smak.

Sortens høstetid er fra midten til slutten av august. Modningstiden er i begynnelsen av september og eplene brukes stort sett som bordfrukt.