Fuhr

Synonym til denne sorten er Kavil.

'Fuhr' er en norsk sort som visstnok er spredd fra Luster i Sogn, men en vet ikke opphavet til sorten. Tidligere amtsgartner S. Fuhr har fortalt at første gangen de la merke til sorten i Luster, var i tiden omkring 1660 til 1680. Den ble da funnet sammen med forskjellige frøepler på gården Frachstu, Dalsøyri. En vet ikke hvem som plantet disse trærne, men den som eide gården på den tid, var Matz Søffrensen.

I 1780 plantet Ole Sjursen Fuhr fra Luster mange kjente sorter. Han hadde på den tid en liten planteskole og solgte trær til folk omkring i Sogn. Sorten fra Frachstu var også med og ble kalt Fuhreple. Nå blir den ikke mer plantet.

'Rød Fuhr' er en rød mutant av denne sorten og den ble funnet på gården Hærum i Luster.

Får lett fruktkreft i nedbørrike strøk

Treet har en kraftigvoksende, først opprett vekst, etter hvert mer hengende. Det danner en noe rund eller flatrund krone. Treet er middels stort. Det begynner å bære middels tidlig, etter hvert rikt og årvisst. Treet får lett frukttrekreft i nedbørrike strøk.

Frukten er liten til middels stor, flatrund og ofte skjev med utydelige kanter. Eplet har en grønngul, ved fullmodning gul grunnfarge med ofte mer frisk rød dekkfarge i flammer og striper på solsiden. Frukten har små, lyse og lite synlige skallpunkter. Den har ofte sterk lukt. Skallet er middels tykt, sprøtt, glatt og litt fettet med litt glans. Fruktkjøttet er hvitt, iblant litt grønlig, fast, fint, noe mørt og middels saftig med grønne, iblant røde karstrenger. Smaken er mild syrlig med noe aroma.

Sortens høstetid er i slutten av september, og modningstiden er fra oktober til januar eller februar. Frukten brukes mest som bord- og husholdningsfrukt.