Edholm

'Edholm' er en norsk sort som kommer fra gården Edholm på Hvaler i Østfold. Der har den trolig oppstått fra frø, kanskje på første halvdel av 1800-tallet. Sorten har vært spredd i Østfold og enkelte andre steder omkring Oslofjorden.

Treet blir nokså stort. Det begynner å bære middels tidlig, og det gir nokså årviss avling. 'Edholm' er motstandskraftig mot frukttrekreft og skurv.

Frukten er middels stor og regelmessig avstumpet kjegleformet. Grunnfargen er grønngul til nesten gul på solsiden, og eplet får rød marmorert dekkfarge over en stor del av frukten. Røde punkter eller striper kan forekomme. Skallet er litt fettet og glatt med glans. Fruktkjøttet er gulhvitt, fast, fint og mørt med noe syrlig smak og god aroma. Sorten er motstandskraftig mot skurv.

Høstetid er begynnelsen av oktober og modningstid fra desember til mars. Frukten egner seg både til bordfrukt og husholdningsfrukt.