Beauty of Bath

'Beauty of Bath' er en engelsk sort framkommet ved Bailbrook, Batheaston nær byen Bath i Sør-England. Bath er en kjent by fra romertidens England, kjent for sine spa og bad.

Eplesorten ble introdusert omkring 1864 av Cooling & Sons i Bath. Sorten ble plantet mye i England og var i sin tid et av de mest populære sommereplene. I Norge ble den kjent og plantet først etter 1905.

Bør høstes flere ganger

Unge trær vokser kraftig, senere avtar veksten og treet får ei brei, rund og gjerne noe lav krone. Treet begynner å bære ganske seint.

Frukten er liten til middels stor, flatrund og regelmessig i formen. Eplet har bleikgul grunnfarge, oftest dekket av kraftig rødt i flammer og striper. Skyggesiden er som regel svakere farget. Skallet er ganske tykt og matt. Fruktkjøttet er gulhvitt, noe fast og fint. Det har svak søt til syrlig smak og behagelig aroma. Angripes sjelden av skurv.

Høstetiden er fra begynnelsen av september. Sorten modner ujevnt og bør høstes i flere omganger. Eplet er spiseklart i slutten av september og det har relativt kort holdbarhet. Det kan brukes både som spiseeple og til matlaging.