Stikk heller finger’n i jorda enn hodet i sanden

– Jord, som er så uhyre viktig, blir behandlet som dritt! Folk kjøper sekkevis med noe de tror er jord, men som i stor grad er torv. Dette fyller de i potter og bed, og så blir det bare kastet året etter fordi det tømmes så raskt for næringsstoffer. Deretter fylles det på igjen med noe nytt, sier NIBIO-forsker Erik Joner.

Denne bruk- og kast-mentaliteten vil Joner og hans tidligere kollega, Arne Grønlund, få slutt på. I mer enn ti år har de jobbet med en ny bok som har fått den passende tittelen Finger’n i jorda.

Forfatternes mål er å fylle noen kunnskapshull; om jord i potter og i hager, og på åker og eng. De beskriver også hvordan dagens matproduksjon og politikk påvirker måten vi behandler jorda på.

– Jorda er utsatt for en rekke trusler. Her i landet er jordressursene særlig truet av jorderosjon som skyldes nedbør, pakkeskader fra tungt maskineri, synkende moldinnhold og nedbygging av matjord. I andre deler av verden er forurensning, forørkning og forsalting de største utfordringene, forteller Joner.

– Uansett trussel - alt dette påvirker jorda, og ikke minst livet til mikroorganismene som lever der og bidrar til å opprettholde god jordkvalitet og jordstruktur.

Betydningen av god jordhelse

Er ikke helsa til jorda god, vil ikke plantene som skal vokse i jorda ha det godt heller. Mindre moldinnhold i jorda går utover strukturen til jorda, som igjen går utover jordas evne til å holde på vann og næringsstoffer.

Hvis det er dårlig jordstruktur, vil jorda være mer utsatt for erosjon, og det kan oppstå problemer med rotutvikling og vekst hos plantene.

– De siste årene har man begynt å snakke mer og mer om jordhelse, et begrep som også tar med seg de biologiske aspektene i jorda. Da snakker vi særlig om jordlivet, altså organismene som lever i jorda og bryter ned organisk materiale, som gamle planterester, til næringsrik mold, forteller Joner.

I boka tar forfatterne leseren med på en reise i en verden full av spretthaler og pansermidd. De viser hvordan meitemarkens grøde ikke bare sikrer oss mat på bordet, men også kan bidra til en rekke løsninger for bedre resirkulering, klima og miljø.

Handler om matforsyning og ressursbruk

Erik Joner beskriver Finger’n i jorda som en slags lærebok om jord lagt på et enkelt nivå. Boka diskuterer også utfordringene jorda og landbruket vårt står overfor.

– På et dypere nivå vil jeg si boka handler om matforsyning og ressursbruk, forteller Joner. 

Finger’n i jorda starter med en innledning om jord, og grunnleggende jordbiologi, før den går videre til å beskrive betydningen av god, porøs jordstruktur som evner å holde på vann og næringsstoffer. Deretter går forfatterne inn på plantenæringsstoffer, og presenterer ulike metoder for jordforbedring

Til slutt kommer forfatterne inn på de store spørsmålene, deriblant mulige konsekvenser av at jord mishandles, og landran der enkelte land overtar råderetten over jordeiendommer andre steder for å dyrke mat til egen befolkning.

– Tanken vår med boka er å rett og slett å dele av den kunnskapen vi har opparbeidet oss gjennom mange tiår som jordforskere, sier Joner.

– Håpet er at dersom flere har mer kjennskap til jorda og dens livsviktige egenskaper, vil også flere bidra til å hegne om den i fremtiden.