Arbeidspakker

Korndyrking i nord
Arbeidspakke 4 omhandler selve dyrkingen av korn i nord. Denne arbeidspakken ledes av Landbruksuniversitetet på Island. Fra norsk side ledes denne arbeidspakken av Sigridur Dalmannsdottir, NIBIO Holt.
Kontaktperson WP4

Kontaktperson WP5

Bygg til mat
Arbeidspakke 5, som omhandler bygg til mat, ledes fra NIBIO av Hilde Halland fra NIBIO Holt. Her er målet å utvikle nye matprodukter av bygg. I prosjektperioden gjennomføres to produktutviklingskurs hos Nofima på Ås der både deres baker og forskere derfra er leid inn for å bistå bedriftene og prosjektet. På kursene vil en samle rundt ti bedrifter fra deltakerlandene til konkret produktutvikling. Første kurs ble gjennomført i mars 2016.

Kontaktperson WP6


Drikkeprodukter av bygg
Arbeidspakken om utvikling av drikkeprodukter (WP6) ledes fra Orkenøyene. De har lang erfaring med bruk av eget bygg til øl- og whiskeyproduksjon. Fra norsk side er det Mette Thomsen fra NIBIO Apelsvoll som leder denne arbeidspakken.