Naturlige betingelser for bønnedyrking

Forskningsprosjektet «Økt verdiskaping i norsk grøntnæring – Veivalg GS35 (GrøntStrategi mot 2035)», som er finansiert av Norges forskningsråd gjennom KSP-utlysningen, har som hovedmål å frambringe økt kunnskap og løsninger for økt verdiskaping og bærekraft i matsystemet i Norge. I én av oppgavene ble de naturlige betingelsene for grønnsaksdyrking identifisert ved hjelp av stedfestet informasjon om jordsmonnets egenskaper, historiske værdata og terreng. Kartene i prosjektkilden Veivalg er resultat av arbeidet som er gjort i arbeidspakke 1 i Veivalg. Kartene er utarbeidet for fulldyrka jord som er jordkartlagt gjennom det nasjonale jordkartleggingsprogrammet.

Inngangsdata for naturlige betingelser for bønnedyrking

De naturlige betingelsene for bønnedyrking bestemmes av bønners preferanser med hensyn til jordsmonnets egenskaper, arealenes helling, form og størrelse, og værforholdene i vekstsesongen. I samarbeid mellom næringspartnere, prosjektleder og arbeidspakkeledere i Veivalg GS35 ble bønner valgt som den ene av tre grønnsaker. Bønner (brekk- og aspargesbønner til konsum og industri) ble valgt fordi den er en interessant proteinvekst og fordi den er varmekrevende og kun dyrkes i områdene med stabilt godt klima.

• Historiske værdata
  Interpolerte værdata for den siste 30-årsnormalen (1991-2020) i et 1 km x 1 km nett er implementert. For hver kartfigur justeres temperaturen både med hensyn til høyde og avstand til omliggende værdatapunkter i inntil 1,1 kilometers avstand. Følgende værdata er hensyntatt i modellen: daglig temperatur (gjennomsnitt, minimum og maksimum), nedbør, globalstråling, lystimer, potensiell evapotranspirasjon og snødekke.
• Jordsmonnets egenskaper
  Kartfestet informasjon om jordsmonnets egenskaper er hentet fra det nasjonale jord-kartleggingsprogrammet og er implementert i modellen for bønner. Følgende egenskaper ved jordsmonnet er hensyntatt i modellen: liten dybde til fast fjell, svært høyt innhold av grus og stein, alunskiferjord, organisk jord og innhold av sand, silt, leir og grus i overflatesjiktet.
• Hellingsinformasjon
  Fra nasjonale terrengmodeller basert på LiDAR (hoydedata.no) tilordnes hellingsdata for hver kartfigur for å skille på arealenes potensial for dyrking av bønner.

Om kartet

Kartet er publisert for 643 615 unike kartfigurer og dekker et areal på 5 334 872 dekar – all jordkartlagt fulldyrka jord som er importert i NIBIOs database per 2023.  Kartet er laget med kartfigurer fra det nasjonale jordkartleggingsprogrammet som enhet. Kartfigurene varierer stort med hensyn til geografisk størrelse, fra noen få dekar og opp til noen hundre dekar. Tabellen under beskriver de sju klassene i kartet Naturlige betingelser for bønnedyrking.

Jordsmonnets egenskaper: Kartfigurer med tilstedeværelse av jordegenskaper som er vurdert til å være mindre egnet for dyrking av bønner fører til at en kartfigur blir klassifisert i klassene Tilfredsstillende vekstsesong, men mindre tilfredsstillende jord, eller Middels tilfredsstillende vekstsesong, men mindre tilfredsstillende jord eller Lite tilfredsstillende vekstsesong og mindre tilfredsstillende jord.

Værdata: Kartfigurer differensieres i fire klasser i henhold til om værforholdene i vekstsesongen gir modning av bønner innen minimumstemperatur < 2 i enten 9 av 10 år eller flere, i færre enn 9 av 10 år og flere enn 7 av 10 år, i flere enn 1 av 10 år og færre enn 7 av 10 år eller i færre enn 1 av 10 år.

Hellingsdata: Kartfigurer med dominerende helling > 33 % er vurdert som uegnet for dyrking av bønner og er i klassen Ikke tilfredsstillende vekstsesong eller for bratt helling.

Klasser i temakartet Naturlige betingelser for bønnedyrking

Naturlige betingelser som ikke er hensyntatt

I en prosess med å etablere nye kartløsninger vil det bestandig måtte gjøres avveiinger med hensyn til hvilke datagrunnlag man skal benytte og på hvilken måte de eventuelt kan brukes og alt arbeid må vurderes oppimot tilgjengelige ressurser. I praksis er det flere egenskaper ved jordsmonnet og arealet som påvirker et areals naturlige betingelser for dyrking av bønner enn dem som er inkludert i modellen. Følgende egenskaper er ikke hensyntatt: jordas evne til å bli kvitt overflødig vann og evne til å forsyne plantene med vann, samt jordas innhold av næringsstoffer og pH. I tillegg er heller ikke konsekvenser for miljøet ved dyrking, avstand til vannforekomst, skyggevirkning, arealenes eksposisjon eller flomutsatthet inkludert i modellen.

Mer informasjon om både jordsmonnets egenskaper og helling på arealene er vist i tilleggskartene på Prosjektkildens fagområde for Veivalg.