Prestkværn

'Prestkværn' kommer fra potetforedlingen ved Norges landbrukshøgskole på Ås og er en krysning mellom 'Kerrs Pink' og 'Richters Jubel'. Sorten ble gitt ut i 1938 og ble noe dyrket på Østlandet, men fikk aldri noe stort omfang.

Knollene er ovale med meget fin form. Skall- og kjøttfargen er hvit. Plantene har kraftige stengler, høyt ris og hvite blomster. 'Prestkværn' er resistent mot potetkreft, men lite motstandsdyktig mot både tørråte og andre sykdommer og virus. Knollene har middels høyt tørrstoffinnhold, god matkvalitet og gode kokeegenskaper.