Peik

'Peik' er en norsk sort, foredlet ved Institutt for plantekultur, NLH i 1984. Sortens opphav er en krysning mellom 'Saturna' og en nummersort *).

Knollene er ovale og meget pene på form. Skinnfargen er lys rød, mens kjøttfargen er svakt gul. Grohullene er grunne. Knollene er store, ofte for store som matpotet selv om matkvaliteten er god. 'Peik' er halvsein, gir stor avling med middels tørrstoffinnhold og er ganske lagringsterk. Potetene kan også brukes til pommes frites.

Relativt sterk mot sykdommer

Planten har opprett vekst, med høyt og kraftig ris, med relativt få kraftige stengler. Planten har middels stor blomsterstand med svakt rødfiolette blomster med hvite spisser.

Peik er resistent mot potetkreft. Noe resistens mot tørråte på riset, sterk motstand på knollene.

*) En nummersort er en genotype, som regel en krysning fra et foredlings-program, som ikke ble en egen godkjent sort, men som har egenskaper som kan brukes videre i foredling.