Engknoppurt (Centaurea jacea)
Frøplante
Frøblada har korte breie bladskaft og oval til omvendt eggforma bladplate. De første varige blada er derimot kraftig håra og har tydelig bladspiss.
Mellomstadium
Etter som planta får flere varige blad utvikler det seg en samling av blader ved grunnen. Blada er store og kraftig håra. Bladkanten er som oftest hel og jevn, men kan også være bukttanna eller uregelrett flika.
Bladrosett og større plante
Første året danner engknoppurt bare en samling av blader ved grunnen. Neste år vokser det opp en kraftig og grov stengel med blad og blomster. Stengelblada er mindre og smalere enn grunnblada og kan være både med og uten tenner. Det beste kjennetegnet for å skille artene i knoppurtslekta er utseende på de taklagte skjella i korgdekket.