Rød Gulløye

’Rød Gulløye’ er en halvtidlig-halvsein matpotet. Sorten er en rød mutant av vanlig ’Gulløye’  som har vært dyrka lenge i Norge og i andre nordiske land. Spesielt har sorten vært populær og mye dyrket i Nord-Norge. Knollene er rundovale og svakt flattrykte. Skallfargen er rød og knollene har middels dype grohull og navlefeste. Kjøttfargen er gul.

Groene er rødfiolette med sterkere farge på rotanleggene. Sorten blomstrer sjelden med svakt rødfiolette kronblad. ’Rød Gulløye’ er ikke resistent mot potetkreft og er svært lite motstandsdyktig mot tørråte på ris og knoller. Sorten smittes lett av virussykdommer, særlig potetvirus Y. 

Knollene av ’Rød Gulløye’ har over middels tørrstoffinnhold, og er kjent for god matkvalitet, sjøl under kort veksttid langt mot nord. ’Rød Gulløye’ har lavt sukkerinnhold.

Sorten har ellers mange av de samme egenskapene som vanlig 'Gulløye' har. 'Gulløye' er en eldre sort som er oppført på sortslista på vanlig måte og som fortsatt dyrkes for salg, bl.a. under den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen "Gulløye fra Nord-Norge".