SFS-project: Food Systems Labs: Policy Coherence and Empowerment to Transform Food Systems within a Just Circular Bioeconomy

Europa produserer mye mat, men noen problemer med matsystemer forblir uløste. For eksempel har bønder ustabil inntekt, fiskere har synkende bestander, biologisk mangfold er synkende, og ikke alle har lik tilgang til næringsrik mat. En av grunnene til at mange av disse problemene fortsatt eksisterer, er at matpolitikk og innovasjoner skjer noe uavhengig av hverandre. Landbruk, fiskeri, miljø, markeder og sosialpolitikk blir sett på eller behandlet som separate sektorer; men de fungerer alle sammen på mange måter. FULCRUM ser på matsystemer som levende nettverk som skaper et forhold mellom land og hav, hvordan vi produserer mat og hvordan vi konsumerer den, samt mellom økosystemet og et samfunn. FULCRUM-prosjektet bruker bønder, fiskere og andre samfunnsleverandører, samt beslutningstakere, industrimedlemmer og sivilsamfunnet for å utvikle en forståelse av hvordan disse elementene fungerer sammen. Deltakende workshops, opplæringsprogrammer og samarbeidende beslutningsplattformer vil gjøre det mulig for interessenter å samarbeide og bedre utforske hvordan politikk og markeder påvirker de økologiske systemene som tilbys. Målet med FULCRUM er å utvikle praktiske løsninger for å forbedre miljømessig bærekraft, samtidig som det forbedrer levebrød og rettferdighet i matsystemer. FULCRUM jobber i siste instans med å transformere matsystemer i Europa til å bli mer robuste, bærekraftige og sosialt rettferdige ved å utvikle en bedre forståelse av sammenhengene mellom matproduksjon, økologiske systemer og styring.